Sinds 30 januari is Lunchroom Het Dunant in Nijverdal tijdelijk gesloten, maar dat heeft een goede reden. De lunchroom wordt namelijk verbouwd en heeft twee ‘nieuwe’ gezichten aan het roer gekregen. Manon Sluiter heeft samen met haar partner Tim Sinnema het stokje overgenomen en is officieel de nieuwe bedrijfsleider.
Na maar liefst veertien succesvolle jaren hebben ondernemers Dick en Jannie Terpstra het bedrijf verkocht om te gaan genieten van een welverdiend pensioen. Helemaal afscheid nemen doet Jannie nog niet; zij blijft voorlopig werkzaam binnen het bedrijf om de overgang zo soepel mogelijk te laten verlopen. Voor Manon voelt de overname als een logische stap: zij is al twaalf jaar in dienst en kent het bedrijf door en door.
Manon en Tim zijn niet van plan om ingrijpende veranderingen door te voeren. Het menu blijft daarom grotendeels hetzelfde, maar het stel wil wel hun eigen stempel op de zaak drukken. De verbouwing voelt daarbij als een goede eerste stap, zoals ook te zien is op de Facebookpagina van de lunchroom. Zo zijn er nieuwe vloeren gelegd, hebben de muren een frisse kleur gekregen en wordt ook het plafond grondig aangepakt. Daarnaast zijn de tafelbladen vernieuwd en heeft ook het toilet een opfrissing gekregen.
Hoewel de werkzaamheden nog niet zijn afgerond, wordt er met veel enthousiasme gewerkt aan een vernieuwde uitstraling. De nieuwe ondernemers kijken vol vertrouwen naar de toekomst en laten weten dat alles tot nu toe erg goed verloopt. Wanneer de verbouwing precies klaar is en Het Dunant weer open gaat, is op dit moment nog niet bekend.
Foto: Jannie en Dick Terpstra
